"ጌላቲን" የሚለው ቃል ብዙ ሰዎች ከፍራፍሬ ጄሊ፣ ከጣፋጭ አስፒክ ወይም ከሴት አያቶች ጄሊ ጋር ሲገናኙ፣ ግን ጥቅም ላይ የሚውለው ምግብ ለማብሰል ብቻ አይደለም። Gelatin በቆዳ እና በፀጉር እንክብካቤ ውስጥ እውነተኛ ሀብት ነው።
ጌላቲን የፊት ጭንብል ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። ከጥቁር ነጠብጣቦች ከጌልታይን ጋር ጭምብል ለችግር ቆዳ ባለቤቶች ግኝቶች አንዱ ነው። በእርጋታ እና በፍጥነት ብጉርን ያስወግዳል እና በመዋቢያዎች መደብሮች ውስጥ በብዛት የሚቀርቡት የማጽዳት ሰቆች በጣም ጥሩ አናሎግ (እና ከሁሉም በላይ ርካሽ እና የበለጠ ተፈጥሯዊ) ነው። ይህንን ጭንብል ለማዘጋጀት አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ ጄልቲን ያስፈልግዎታል (በአፍንጫ እና በአገጭ አካባቢ ላይ በመመርኮዝ እንደ አስፈላጊነቱ የጂልቲን መጠን እንደ መጠኑ ሊጨምር ይችላል) ፣ የነቃ የከሰል ጡባዊ እና አንድ ማንኪያ ወተት ያስፈልግዎታል። ጄልቲንን ከወተት ጋር አፍስሱ እና ያብጡ። የነቃ ከሰል የተቀጠቀጠ ጡባዊ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስገቡ። ድብልቁን በማነሳሳት, ሙቅእሱ ነው ፣ ግን አትቀቅል ፣ ምክንያቱም። ጄልቲንን ማፍላት ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. በጠንካራ ብሩሽ (ለምሳሌ ለመዋቢያ) ድብልቁን ወደ ችግር አካባቢዎች እንነዳለን እና እንደገና ቀጭን የጀልቲን ሽፋን በላዩ ላይ እናሰራለን። ከጥቁር ነጠብጣቦች ከጀልቲን ጋር ያለው ጭንብል በእንፋሎት ቆዳ ላይ በተሻለ ሁኔታ እንደሚሰራ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለሆነም ገላውን ከታጠበ በኋላ መተግበር አለበት። በቆዳው ላይ ያለው ጄልቲን ሙሉ በሙሉ ከደረቀ በኋላ ጠርዙን በቀስታ ይንጠቁጡ እና የጂልቲንን ንጣፍ ያስወግዱት። የጥቁር ጭንብል ከጌልቲን ጋር በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል ብጉር እና የችግር ቆዳ ምን እንደሆነ ለዘላለም እንዲረሱ ይረዳዎታል።
በተጨማሪም በጌልቲን ውስጥ ኮላጅን በመኖሩ (የወጣትነትን እና የቆዳን የመለጠጥ ሂደትን ለመጠበቅ ሃላፊነት ያለው ንጥረ ነገር) የጌልቲን ጭምብሎች ለደረቅነት ይጠቅማሉ፣
የሚጠፋ ቆዳ። ከበርካታ ማመልከቻዎች በኋላ, ቆዳው ይለሰልሳል, የበለጠ ድምጽ ይኖረዋል, ጥሩ ሽክርክሪቶች ይጠፋሉ. እንዲህ ዓይነቱን ጭምብል ለማዘጋጀት 2 tbsp ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጄልቲን አፍስሱ ፣ እስኪያብጥ ይተዉት እና ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ሙዝ ይጨምሩ ፣ ከዚያም ሙሉውን ጅምላ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቆዳ ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያም ያጠቡ።
ጌላቲን እንዲሁ በፀጉር ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የፀጉር ጭምብል (ጌላቲን + እንቁላል) እድገታቸውን ያሻሽላል, ደረቅ እና የተጎዳ ፀጉርን ያድሳል. የጀልቲን መጠን በፀጉሩ ርዝመት ላይ ተመስርቶ ሊሰላ ይገባል. ለአጭር ጊዜ ፀጉር አንድ የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን በቂ ይሆናል ፣ ይህም በ 3 የሾርባ ማንኪያ ሙቅ ያልሆነ ውሃ ይፈስሳል። ጅምላውን እንዲያብጥ ይተዉት ፣ ከዚያበውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሙቀትን, እርጎውን እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ኮንዲሽነር ወይም የፀጉር ጭምብል ይጨምሩ. ጅምላዎቹ አሁንም ሞቃት ሲሆኑ ትንሽ እርጥብ ፀጉርን ለማጠብ ይተግብሩ። ለአንድ ሰአት ይውጡ, በፀጉሩ አናት ላይ በፕላስቲክ (polyethylene) የተሸፈነ እና በፎጣ የተሸፈነ መሆን አለበት. ያለ ሻምፑ በሞቀ ውሃ ይታጠቡ።
ወፍራም፣ ጤናማ እና የሚያብረቀርቅ ፀጉር አሰራር ቀላል ነው፡ እንቁላል፣ ተስማሚ የፀጉር ማስክ፣ ጄልቲን። ይህንን ዘዴ የተጠቀሙ ሰዎች ግምገማዎች እጅግ በጣም አወንታዊ ናቸው፣ ብዙዎች የእሱን ውጤት ከላሚንቶ ጋር ያወዳድራሉ።
አሁን በጦር መሣሪያዎ ውስጥ ከመደበኛው የጀልቲን ከረጢት የተወሰዱ በርካታ ቀላል የውበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፡የጥቁር ጭንብል ከጀልቲን ጋር፣ለቆዳ እርጅና የሚሆን ማስክ እና አስደናቂ የፀጉር መድሀኒት። ለጤና ተጠቀም እና ቆንጆ ሁን!
