እያንዳንዳችን ቆንጆ እና ጠቃሚ ስጦታ ለመምረጥ በሚያስፈልግበት ሁኔታ ላይ ነበርን። ብዙዎች በዚህ አጣብቂኝ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ግራ ተጋብተዋል። አንድ ሴት እና ወንድ ውድ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው አልኮል ሊመርጡ እንደሚችሉ ይታመናል, ለምሳሌ ወይን እንደ ስጦታ. ይህ ቀላል ስራ አይደለም፣ስለዚህ የትኛዎቹ የወይን አይነቶች ግምት ውስጥ መግባት እንዳለባቸው እና ስጦታን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለብን ለማወቅ እንሞክር።
ትንሽ ታሪክ
ከጥንቷ ሮም ዘመን ጀምሮ አንድ የተከበረ ሰው ወይን በስጦታ ማቅረብ የተለመደ ነበር። ይህ ማለት የአክብሮት እና የአክብሮት ምልክት ማለት ነው። ብቸኛው ልዩነት በዚያን ጊዜ ጠርሙሶች አልነበሩም, ግን አምፖራዎች አልነበሩም. እና በእርግጥ ፣ በጣም ቆንጆ ምግቦች ጠቃሚ ሆነው ይታዩ ነበር ፣ ይህም ወዲያውኑ ለአሁኑ ትኩረት ስቧል። በአሁኑ ጊዜ፣ ጥሩ ንድፍ ያለው የሚስብ ጠርሙስ ማጽደቅን ብቻ ያመጣል።
የምርጫ ልዩነቶች
ትክክለኛውን ወይን እንደ ስጦታ ለመምረጥ ብዙ ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። በመጀመሪያ ደረጃ, ወንዶች እና ሴቶች ፍጹም የተለያየ ጣዕም አላቸው.ሴቶች, ስለዚህ ስጦታው የታሰበበት ሰው ጾታን, እንዲሁም ዕድሜን, ምርጫዎችን እና ምርጫዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. የአልኮሆል ዋጋ በጣም ትልቅ ስለሆነ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የፋይናንስ አቅሞችዎን መመልከት አለብዎት-የጥሩ ወይን ጠርሙስ ከብዙ አስር ዶላሮች እስከ ብዙ ሺዎች ይደርሳል. የመጨረሻውን አማራጭ ሁሉም ሰው መግዛት አይችልም. ምንም እንኳን፣ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ በሃያ ዶላር በጣም ጥሩ ወይን መግዛት ይችላሉ።
የዚህን መጠጥ ስም በጥንቃቄ መምረጥ አለቦት። የዝግጅቱ ጀግና ባቀረበው የይገባኛል ጥያቄ መሰረት ወይ ጣፋጭ ወይ ምሽግ ወይም ደረቅ የሚያብለጨልጭ ወይን ይገዛል:: አንድ ሰው በጣም ጣፋጭ, ሌሎች - ከፊል ጣፋጭ, እና ሌሎች - በአጠቃላይ ጠረጴዛ ይወዳል. አንድ ሰው አሁንም ያዘመመበት ምንም መረጃ ከሌለ "ሁለንተናዊ" ተብሎ የሚጠራውን - ጥሩ ቀይ ከፊል-ደረቅ ወይን ወይም ደረቅ ወይን መምረጥ ቀላል ነው. እንዲህ ዓይነቱ አልኮሆል በማንኛውም ቤት ውስጥ ጣልቃ አይገባም ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ሰዎች እንደዚህ ያሉትን ስጦታዎች የሚጠጡት ብቻቸውን ሳይሆን ከጓደኞች ጋር በመሆን ነው።
ለሴቶች የቀረበ
መልካም ኃላፊነት የተሞላበት ተልዕኮ - ወይን ለሴት እንደ ስጦታ መምረጥ። በአጠቃላይ ወጣት ሴቶች ስለማንኛውም ስጦታዎች የበለጠ ጉጉ እና መራጭ እንደሆኑ ተቀባይነት አለው። እና ወይን ካላስደሰቱ, ከዚያም ሞገስን አይጠብቁ. ስለዚህ, ሁልጊዜ የተወሰነ ጊዜ እና ትጋት የሚጠይቅ ከባድ ተልዕኮ ነው. በድጋሚ, ጣዕሙ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ታዋቂ ሴት ለመምረጥ አስቸጋሪ አይሆንም. እና ይሄ ከሆነ, ለምሳሌ, በፊትዎ የማይጠጣ እና ስለ እሷ የማይናገር አለቃየአልኮል ምርጫዎች, ስራው በተወሰነ ደረጃ የተወሳሰበ ይሆናል. እዚህ ጋር አጠቃላይ መርሆዎችን በመመልከት ጉዳዩን መፍታት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ሴቶች በአብዛኛው ቀላል መጠጦችን በመደገፍ ምርጫ ያደርጋሉ. አንዲት ሴት ጠንከር ያለ ነገር ስትወድ በጣም ጥቂት አጋጣሚዎች አሉ. በመቀጠልም መወሰን ያስፈልግዎታል: ጣፋጭ ወይም ከፊል ጣፋጭ, ነጭ ወይም ቀይ. እርግጥ ነው, የሚያብረቀርቅ ወይን እና ሻምፓኝ እንደ ባህላዊ ስጦታዎች ይቆጠራሉ. በአንድ በኩል, ስለ ዝግጅቱ ክብረ በዓል ይናገራሉ, በሌላ በኩል ደግሞ እንዲህ ዓይነቱ ወይን ለረጅም ጊዜ ይከማቻል, እና በኋላ ሊከፈት ይችላል. በሌላ አነጋገር አንዲት ሴት በአሁኑ ጊዜ በቡና ቤት ውስጥ በቂ መጠጦች ካሏት አይጠፋም እና ለወደፊቱ ጠቃሚ ይሆናል.
ስጦታ ለአንድ ሰው
ወይን ለወንድ እንደ ስጦታ ሆኖ ማግኘት ትንሽ ቀላል ነው፣ ምንም እንኳን እዚህ ላይ ሊያስቡበት ይገባል። ከሞላ ጎደል ሁሉም የጠንካራ ወሲብ ተወካዮች ጠንካራ ዝርያዎችን ይመርጣሉ ከሚለው እውነታ እንቀጥላለን. ወደ ውድ ብራንዶች መፈለግ የተሻለ ነው. ለምሳሌ, ብዙዎቹ የወይን ዝርያዎችን "Pinot Noir", "Chardonnay" ያመርታሉ. እንደ መጀመሪያው, ለየት ያለ የእንጨት-ፍራፍሬ መዓዛ አለው እና ዊስኪን ይመስላል. እንዲህ ዓይነቱ ስጦታ በጣም ጠንከር ያሉ ጎርሜቶችን እንኳን ሳይቀር ይማርካቸዋል. ጥሩ የሚያብለጨልጭ ወይን ከሰጡ፣ ይልቁንም የበዓሉ ጠረጴዛን የማስጌጥ ምልክት ሆኖ ያገለግላል።
የሚያብረቀርቁ ወይኖች ትንሽ ግምገማ
የወይን ጠያቂዎች ሁል ጊዜ ጥራት ያለው፣ ያረጀ መጠጥ ጠርሙስ በስጦታ ሲቀበሉ ደስተኞች ይሆናሉ። ጥርጣሬ ያላቸው ተፈጥሮዎች በአንድ ጊዜ ሁለት አማራጮችን እንዲሰጡ ይመከራሉ: ነጭ እና ቀይ ወይን, ከዚያም በእርግጠኝነት ምንም ስህተት አይኖርም. ለምሳሌ፣ ብዙ ሰዎች Pinoግሪጂዮ ፣ “ሺራዝ” ፣ “ሜርሎት” ሁለቱም ለአጠቃቀም ቀላል እና ከተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ ናቸው ። እና ከጓደኞች ጋር ለሠርግ የሚያብረቀርቅ ወይን ጠርሙስ መግዛት ይችላሉ ። በነገራችን ላይ እነዚህ ወይኖች በሶስት ዓይነቶች ይከፈላሉ ። ፣ በአምራች ቴክኖሎጂ ልዩነት።
የመጀመሪያው አይነት ፈጣን ሻምፓኝ የሚወስዱ እና ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች የሚዘጋጁ መጠጦች ናቸው። የእነሱ ጣዕም በተወሰነ ደረጃ ቀላል ነው. ይህ ምድብ በርካታ የሀገር ውስጥ ተወካዮችን, እንዲሁም ከቡልጋሪያ ምርቶች እና አንዳንድ የጣሊያን ወይን ምርቶች ያካትታል. ለምሳሌ ወጣቶች እንደ አስቲ እና ብራቼቶ ወይን ይወዳሉ።
የሁለተኛው ምድብ ወይን የሚዘጋጀው በጥንታዊው ቴክኖሎጂ መሰረት ሲሆን በሁለተኛ ደረጃ ፍላት እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ በጠርሙሱ ውስጥ ከረዥም እርጅና ጋር በቀጥታ በቀዝቃዛ ቦታ መፈጠር ይከናወናል። በዚህ መርህ መሰረት ባህላዊ የፈረንሳይ ሻምፓኝ ይመረታል. እንዲህ ዓይነቱ የወይን አቁማዳ ለሴት ስጦታ የሚሆን ትልቅ ምርጫ ይሆናል።
ሦስተኛው ዓይነት ሚሊሰሚ የሚያብለጨልጭ ወይን ያካትታል። ይህ ቃል በትክክል የአንድ አመት ወይንን መሰረት በማድረግ ለተዘጋጁት ወይን ያገለግላል. ከዚህም በላይ ወይኖቹ በእጅ የሚሰበሰቡ ሲሆን በጥንቃቄ የተመረጡ ናቸው. የዚህ ወይን ጠርሙሶች በጣም ረጅም ተጋላጭነት አላቸው, በዚህም ምክንያት ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ይኖራቸዋል. የሚያብለጨልጭ የወይን ጠጅ ምሑር የሆነው በዚህ መንገድ ነው።
ደረቅ ወይንን መረዳት
ባለሙያዎች ውድ በሆኑ መጠጦች አለም ውስጥ ክላሲክ እና አዲስ አለም የደረቁ ወይኖችን ለይተዋል። ክላሲኮች ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የአውሮፓ ዝርያዎችን ያካትታሉ, እቅፍ አበባው ዋጋ ያለው, የእርጅና ጊዜ (ጠርሙስ እና በርሜል).ስለዚህ ቀይ ወይን "ማርጋክስ"፣ "ፓውላክ"፣ "ሴንት-እስቴፌ"፣ "ቻቴኡኑፍ-ዱ-ፓፔ" እና ሌሎችም ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው።
በጣሊያን ውስጥ ከፍተኛ ቦታዎች የተያዙት በ"ባርባሬስኮ"፣ "ባሮሎ"፣ "አማሮን"፣ "ቺያንቲ ክላሲኮ" እና "ብሩኔሎ" ነው። ነገር ግን በስፔን ገበያ በታላቅ ክብር "ፔኔዲስ" "ሪዮጃ" እና "ሪቤሮ ዴል ዱሮ"።
ሮዝ እና ነጭ ወይኖች በተለያየ መንገድ ይጫወታሉ። ዝቅተኛ የአልኮል መቶኛ አላቸው, ይህም በቀላሉ እንዲገነዘቡ ያደርጋቸዋል እና በበጋ ሙቀት ውስጥ እንደ ትልቅ ስጦታ ይቆጠራሉ. ነጭ ወይን ቀላል እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው. የመጀመሪያዎቹ በአዲስ መዓዛ (በአበባ ወይም በፍራፍሬ ማስታወሻዎች) ተለይተው ይታወቃሉ ፣ የጠራ ጣዕም ፣ አንዳንድ ጊዜ በቅመማ ቅመም ወይም በnutmeg ንፅፅር። እነዚህም ፕሮቨንስ ወይን፣ የጀርመን ደረቅ ሪዝሊንግ፣ ከአላባሪኖ ወይን የተሰሩ የስፔን መጠጦች ያካትታሉ።
ሁለተኛው - "ሙሉ ሰውነት" - በርሜሎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ በመቆየቱ ቀስ በቀስ ይገለጣሉ። እንደ "Pouligny"፣ "Chassagne-Montrachet"፣ "Meursault" ያሉ ስሞች ማንኛውንም ጥሩ ወይን ጠጅ አዋቂን ያበረታታሉ።
እንዴት ማመልከት ይቻላል?
የሚያምር ማሸጊያ በዋነኛነት ለልጃገረዶች እና ለሴቶች አስፈላጊ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ወንዶች ብዙውን ጊዜ ለጡጦው ይዘት ትኩረት ይሰጣሉ, እና "ማሸጊያው" አይደለም. ስለዚህ, በመጀመሪያ ደረጃ, የወይን ጠርሙስ ለሴት እንደ ስጦታ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንመለከታለን. እስከዛሬ ድረስ, የተለያዩ ሳጥኖች ልዩነቶች, ቆንጆ ማሸጊያዎች በጣም ጥሩ ናቸውብዙ፣ ስለዚህ በምዝገባ ላይ ምንም ችግሮች አይኖሩም።
የመደብር አማራጭ
ቀላሉ መንገድ ወይን እንደ ስጦታ በቀጥታ በሱቅ ወይም በሱፐርማርኬት ማዘጋጀት ነው። አንዳንድ ብራንዶች ቀድሞውኑ በማሸጊያ ሳጥኖች ይሸጣሉ። እነሱ ከውጭ በጣም ያጌጡ ናቸው ፣ እና በውስጡም ጠርሙሱን ከጉብታዎች እና ጠብታዎች የሚከላከለው ለስላሳ (ወይም በጥሩ የተከተፈ) ወረቀት አለ። እንደ አንድ ደንብ, የወይኑ ስም እና ልዩነት በሳጥኑ ላይ ይገለጻል. ነገር ግን የእንደዚህ አይነት ስጦታ ዋጋ አንዳንድ ጊዜ ወዲያውኑ እንደሚጨምር መርሳት የለብዎትም. ስለዚህ, ገንዘብ ጥብቅ ከሆነ, እራስዎን በዲዛይነሮች ሃሳቦች እራስዎን ማስታጠቅ እና ወይኑን እራስዎ ማሸግ ይችላሉ. ከዚህ በታች በገዛ እጆችዎ ስጦታን ለማስጌጥ ብዙ መንገዶች አሉ።
ወረቀት እና ፎጣ
ቀላሉ ዘዴ ወረቀትን በመጠቀም ወይን ጠርሙስ በስጦታ መስጠት ነው። አንድ ሰው የዘውግ ክላሲክ ነው ሊባል ይችላል። ከእንደዚህ ዓይነት ጠርሙስ ውስጥ ትንሽ የፖስታ ካርድ ወይም የግል ምኞቶች ያለው ማስታወሻ መስቀል ይችላሉ. ሌላው ሀሳብ እንደ ጥሩ የወጥ ቤት ፎጣ ለዋናው ስጦታ ትንሽ ተጨማሪ መጨመር ነው. እንደ ጥቅል በደህና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, አሁን ያለው ያልተለመደ ይመስላል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ተግባራዊ ይሆናል. አንዳንድ የእጅ ባለሞያዎች በፎጣ ፋንታ ቆንጆ ጨርቅ ወስደው ጠርሙሱን በመጠቅለል ምቹ መያዣ በማያያዝ እንዲጨርሱ ያደርጋል።
Ace ወደላይ እጅጌው
በእኛ ሁኔታ ይህ የተደበቀ ካርድ ሳይሆን ጥሩ አልኮል ነው። አስገራሚው በጣም የመጀመሪያ እና ከሁሉም ሰው የተለየ ሆኖ እንዲታይ የወይን ጠርሙስ በስጦታ እንዴት ማስጌጥ ይቻላል? በጣም ጥሩ መፍትሔ ከ እጅጌ መጠቀም ነውያረጀ ግን ፋሽን ሸሚዝ። እጀታውን በጠርሙሱ ላይ ከኩምቢው ጋር ወደ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል, እና በጠባቡ አንገት አካባቢ, በጨርቁ ላይ ትንሽ ማሰሪያ ያስሩ. ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ ይሆናል እና ምናባዊዎን ያስደስተዋል። ተመሳሳይ ድርጊቶችን ከሞቃት ጃኬት ወይም ሹራብ በመጠቀም እጅጌዎቹን ማድረግ ይቻላል፣ እና ከማሰር ይልቅ፣ ክር ወይም ሪባን ይውሰዱ።
የጨርቅ መያዣዎች
መርፌ ሴቶች የጠርሙስ መያዣዎችን ከጨርቃ ጨርቅ መስፋት ይችላሉ። ወይን እንደ ስጦታ በሸራ ቦርሳ ፣ በሳቲን መያዣ ፣ ጂንስ ፣ ሐር ፣ ወዘተ ውስጥ ጥሩ ሆኖ ይታያል ። በተናጥል ስለ ስሜት መነገር አለበት። ይህንን ጨርቅ በፍጥነት እና በቀላሉ መቋቋም ይችላሉ-ረዥሙን ሸርተቴ በግማሽ አጣጥፈው በጎን በኩል መስፋት እና ጠርዞቹን በተጠማዘዘ መቀሶች ያስኬዱ። ማስጌጫው ከተመሳሳይ የጨርቃ ጨርቅ የተሠራ አበባ ወይም በተቃራኒው ተቃራኒ ቀለም ይሆናል. በተጨማሪም, ሁሉም በምናብ ላይ የተመሰረተ ነው. አንዳንድ የእጅ ባለሞያዎች በዶቃ፣ በሽቦ፣ በተለያዩ ዶቃዎች እና ሌሎች ቁሳቁሶች እንዴት ማስዋብ እንደሚችሉ ያውቃሉ።
