ለብዙ መቶ ዓመታት የጌጣጌጥ ሥራዎች በዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ዋጋ ሲሰጡት ቆይቷል። የአልማዝ መቁረጥ የሥራቸው ጫፍ ነው። አልማዝ በፕላኔታችን ላይ ካሉት በጣም ከባድ ማዕድናት አንዱ እንደሆነ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ያውቃል። በማዕድን የተሠሩ የከበሩ ድንጋዮች ቅርጻቸው መደበኛ ያልሆነ ነው, ስለዚህ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ጌጣጌጥ ለመፍጠር የተወሰነ መልክ ሊሰጣቸው ይገባል. አልማዞችን መቁረጥ በጣም አድካሚ እና ውስብስብ ስራ ነው. በእሱ ጊዜ, ከመጠን በላይ የሆነ ነገር ሁሉ ከከበረ ድንጋይ ይወገዳል, ይህም የአልማዝ እውነተኛ ውበት እንዲያዩ ያስችልዎታል.
ከረጅም ጊዜ በፊት ቴክኖሎጂ በጣም ጠንካራ የሆነውን የጌጣጌጥ ድንጋይ ማቀናበር በማይፈቅድበት ጊዜ ክሪስታሎች አሁን የሚያገኙት ውበት አልነበራቸውም። አልማዞች የተፈጨ እና የሚያብረቀርቁ ብቻ ነበሩ፣ ጥርት ያለ ጠርዝ ስላልነበራቸው በሚያምር ውበታቸው አላደምቁም። ከጊዜ በኋላ ጌጣጌጥ ባለሙያዎች ድንጋዮቹን ትክክለኛውን ቅርጽ እንዲሰጡ ተምረዋል. የአንዱ አልማዝ ግጭት ወደ ፊት ገጽታ እንደሚመራ ተገነዘቡ ፣ በዚህ ምክንያት ብሩህነት ብዙ ጊዜ ይጨምራል። በመጀመሪያ የተፈጥሮ ኦክታቴራል ክሪስታሎች አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ፊት እስኪፈጠር ድረስ በሁሉም ተቃራኒ ጫፎች ላይ ወጥ የሆነ መፍጨት ተደረገ። የጥንት የአልማዝ መቁረጥ የተለየ ነበር, ግን ከሁሉም በላይዋጋ የተሰጣቸው ኦክታቴራል ክሪስታሎች ነበሩ።
በጊዜ ሂደት የአልማዝ አሰራር በጣም የተወሳሰበ እየሆነ መጥቷል። ጌጣጌጦች ብዙ ቁጥር ያላቸውን ገጽታዎች ለመፍጠር ሞክረው ነበር, ምክንያቱም በዚህ ምክንያት, የተቆራረጡ የፀሐይ ብርሃን ጨረሮች ቁጥር ጨምሯል, ይህም ውበቱን ሁሉ አሳይቷል. ተፈጥሯዊው ማዕድን (እንደ አወቃቀሩ ላይ በመመስረት) የፊቶቹ ቋሚ አቅጣጫ ያለው የተወሰነ የ polyhedron ቅርጽ ተሰጥቷል. በአውሮፓ ውስጥ አልማዝ በትክክል እንዴት እንደሚቆረጥ የተማረው የመጀመሪያው ጌጣጌጥ ሉድቪግ ቫን በርከን እንደሆነ ይታመናል። እ.ኤ.አ. በ 1475 በዓለም ታዋቂ የሆነውን ሳንሲ ድንጋይ የቆረጠው እሱ ነው።
በጌም የተቆረጡ አልማዞች አልማዝ ይባላሉ። ምንም እንኳን በመፍጨት ሥራ ወቅት አብዛኛው የተፈጥሮ ድንጋይ ቢጠፋም ዋጋው እየጨመረ ይሄዳል. እርግጥ ነው, የጌጣጌጥ ባለሙያው አንዱን ገጽታ ካበላሸው, ሙሉው አልማዝ ዋጋውን በእጅጉ ያጣል. የተፈጥሮ ድንጋዮች የጌጣጌጥ ሂደት የመጀመሪያው ደረጃ የእነሱ መጋዝ ነው. የአልማዝ መቁረጥ ጥራት በአብዛኛው የተመካው በራሱ ክሪስታል መዋቅር ላይ ነው. ድንጋዩን ከተመለከተ በኋላ የጌጣጌጥ ባለሙያው የአልማዝ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ሁሉ አይቶ እንዴት የበለጠ እንደሚያስኬድ ይወስናል። ይህ ሂደት በጣም ጉልበት የሚጠይቅ ነው. ብዙ ጊዜ ቀናት ወይም ወራት ይወስዳል (እንደ ክሪስታል መጠን ይወሰናል). ዛሬ የአልማዝ መቁረጥ የሚከናወነው በአልትራሳውንድ፣ በሌዘር እና በኤሌክትሮኒክስ መቁረጥ ነው።
የክሪስታል መዞር አንድ የስራ ቁራጭ የተወሰነ ቅርጽ የሚሰጥበት አስፈላጊ ሂደት ነው። የድንጋይ ጉድለቶች ይወገዳሉ, እና እሱለመቁረጥ ማዘጋጀት. ይህ ሥራ የሚከናወነው በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በተፈጠሩ ልዩ ማሽኖች ላይ ነው, ግን ዛሬ በጣም ተሻሽሏል. የአልማዝ መቁረጥ የጌጣጌጥ ሥራ የመጨረሻ ደረጃ ነው. በእሱ ጊዜ ድንጋዩ ውበት ያለው ቅርጽ ይሰጠዋል, ስንጥቆች, ጉጉዎች እና ሌሎች ጉድለቶች ይወገዳሉ. ጌጣጌጡ አልማዙን በጥንቃቄ ያብሳል፣ ፊቶቹን ጥርት ያለ ቅርጽ ይሰጠዋል እና ከዚያም ያጸዳቸዋል።
አልማዞችን መቁረጥ ኃላፊነት የሚሰማው ሂደት ነው፣ ይህም ዋጋቸው በአብዛኛው የተመካ ነው። ጌጣጌጥ ከመሥራት ችሎታ በተጨማሪ ጥበባዊ ጣዕም ሊኖረው ይገባል. መቁረጥ የሚከናወነው በጣም በፍጥነት በሚሽከረከር የብረት-ብረት ዲስክ በመጠቀም ነው. የአልማዝ ዱቄት ከወይራ ወይም ከበርዶክ ዘይት ጋር ተደባልቆ ወደ ላይ ይጣላል. የድንጋዩ ቅርጽ አብዛኛው ወደ ውስጥ የሚገባው ብርሃን አያልፍም ነገር ግን እርስ በርስ ከሚገኙ ፊቶች ወደ ኋላ የሚንፀባረቅ መሆን አለበት።
የአልማዝ ዋና ቅርጾች፡ አራት ማዕዘን (ባጉቴት)፣ ክብ/ፋንቴሲ (ኦቫል፣ ማርኳይስ፣ ዕንቁ)፣ አራት ማዕዘን የተቆረጡ ማዕዘኖች (ኤመራልድ)። የክብ እና የሚያምር ድንጋዮች መለኪያዎች በመጠምዘዝ ላይ ይቀመጣሉ, የተቀሩት ደግሞ በመቁረጥ ወቅት ይሳካሉ.